Gelinim Mutfakta İmam Bayıldı Tarifi 29.12.2020


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta İmam Bayıldı Tarifi 29.12.2020

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Onur BÜYÜKTOPÇU’nun da sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olan verilen yarışma izleyenler tarafından sevilerek takip ediliyor.

    Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 29.12.2020 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık

    Malzemeler
    • 6 orta boy patlıcan
    • 2 soğan
    • Bir tatlı kaşığı dolmalık fıstık
    • 6 diş sarımsak
    • 2 domates
    • 2 sivri biber
    • 1 adet kapya biber
    • 1 çay bardağı zeytinyağı
    • Bir tutam tuz
    • Bir tutam karabiber
    • Bir tutam şeker

    Sosu için;



    • 1,5 su bardağı sıcak su
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 domates
    • 1 tatlı kaşığı domates salçası
    • Bir tutam tuz
    • Bir tutam Şeker

    Kızartmak için;

    • Ayçiçek yağı

    Üzeri için;

    Maydanoz

    Yapılışı

    Patlıcanların sap kısımlarını kesmeden alacalı soyun.



    Acısını almak için tuzlu suda 10 dakika bekletin.

    Süzüp kağıt havlu ile silin.

    Soğanları soyup piyazlık doğrayın.

    Sarımsakları ayıklayın.

    Domatesleri soyup küp doğrayın.

    Biberleri temizleyip ortadan ikiye kesin ve ince doğrayın.

    Zeytinyağını tavada ısıtın.

    Soğan, dolmalık fıstığı ve tuzu ilave edip soteleyin.

    Biberleri ekleyip, biraz soteleyin.

    Sarımsak, domates, şeker ve karabiberi ekleyin.

    Kısık ateşte 10 dakika pişirin.

    Ayçiçeği yağını bir tavada ısıtın.

    Isınan yağda patlıcanları iki taraflı hafif kızartın.

    Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.

    Patlıcanları fırın kabına aralıklı olarak yerleştirin.

    Orta kısımlarını bıçakla hafif kesip açın ve soğanlı harcı paylaştırın.

    İçi pisirdiğiniz tavada  sosunu hazirlayip fırın kabına ekleyin.

    200 dereceye ısıttığınız fırında 20 dakika pisirin.

    Üzeri için maydanozları incecik kıyarak hazırlayın.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.