Fırında Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Karnabaharı ayıklayıp çiçeklerine ayırın.Ardından bol suda yıkayıp süzün.Tencereye sıvıyağ ekleyin.Yağ kızdığında yemeklik doğradığınız soğanı doğrayıp pembeleşinceye kadar kavurun.Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurup salçayı ekleyin.Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
Karnabaharları ve dilimlediğiniz havucu ve doğradığınız biberleri ekleyip 1 tur karıştırıp baharatlarını ekleyip 10 dakika kadar pişirin. Ardından borcama ekleyin.Üzerine suyunu ilave edin.Borcamın kapağıyla veya alüminyum folyoyla kapatın.200 derecede 25-30 dakika kadar pişirin.Üzerindeki folyoyu kaldırıp 10-15 dakika kadar fırında tutun.Sıcak servis yapın.Afiyet olsun
Malzemeler- -500 gr. karnabahar
- -200 gr. kıyma
- -1 adet kuru soğan
- -1 adet havuç
- -1 adet kırmızı biber
- -1 adet yeşil biber
- -1 yemek kaşığı domates salçası
- -2,5 su bardağı su
- -3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- -kırmızı pulbiber
- -tuz
Yapılışı