Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 18.06.2016 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için  birbirinden lezzetli ramazan tarifleri hazırladı.

Havuç, patates, kabak ve patlıcanı verev dilim şeklinde doğrayın.

Havuç, patates ve biberleri (bütün) actifry haznesine koyup 20 dakikaya ayarlayıp kızartın.

Derin bir kasede un, soda tuz ve beyaz biberi iyice çırpın. Patlıcan ve kabak dilimlerini bu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın.

Bir sos tenceresinde domates, ince kıyılmış sarımsak, zeytinyağı, toz şeker, sirke, tuz ve karabiberi kıvam alıncaya kadar pişirin.

Bir kasede süzme yoğurdu ve ezilmiş sarımsakları karıştırın.

Kızarttığınız sebzeleri servis edeceğiniz tabağa alın.

Üzerine önce sarımsaklı yoğurdu, ardından domates sosu dökerek servis edin.