Arda’nın Mutfağı Karnabahar Tempura Tarifi 13.03.2021


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Karnabahar Tempura Tarifi 13.03.2021

    Arda’nın Mutfağı’nın 13.03.2020 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.

    Malzemeler
    • 350 gr. karnabahar – ½ adet karnabahar
    • Tempura için Malzemeler
    • 2 yemek kaşığı un
    • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
    • ½ şişe soda
    • Tuz
    • Kızartmak için Malzemeler
    • Ayçiçek yağı
    • Sosu için Malzemeler
    • 10 – 15 yaprak taze nane
    • 1 çay kaşığı toz şeker
    • 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
    Yapılışı

    Karnabahar için;
    Karnabaharlarınızı küçük ağaçlar olacak şekilde kesin.
    Ardından tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
    Isınan tavanızın içerisine karnabaharları alın ve hafif pişirin.



    Tempura için;
    Bir karıştırma kabında un, tuz ve sodayı karıştırın.
    Ayrı bir kaba un ve tuzu alıp karıştırın.
    Hafif pişirdiğiniz karnabaharları tempuraya batırın ve una alıp bulayın.
    Ardından tekrar tempura ve una alıp bulayın.

    Pişirmek için;
    Tencerenizi ocağa alın ve içerisine ayçiçek yağı ilave edip ısıtın.
    Isınan yağınızın içerisine karnabaharlarınızı alın ve kızartın.
    Pişen karnabaharlarınızı havlu kağıt serili bir tabağa çıkartın.

    Sosu için;
    Taze nane ve toz şekeri havanda iyice ezin.
    Ardında süzme yoğurtla karıştırın ve bir kaseye alın.
    Kenarlarına kızarttığınız karnabaharları alın ve servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.