Arda’nın Mutfağı Kabak Carpaccio Tarifi 09.10.2021
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Arda’nın Mutfağı’nın 09.10.2021 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.
Malzemeler- 1 adet büyük boy kabak
- 8 – 10 dal dereotu
- 8 – 10 dal taze nane
- 100 gr. tulum peyniri
- Kavrulmuş susam
- Tuz
- ½ adet limonun suyu
- 4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı
YapılışıKabağın kabuklarını soymadan bir mandolin yardımıyla yuvarlak ve ince doğrayın.
Bir servis tabağına kabak diliminin bir kısmı diğerinin biraz üstüne gelecek şekilde dizin.
Üzerine dereotu ve nane yapraklarını kabaklarınızın üzerine yerleştirin.
Tulum peynirini elinizle kopartarak parça parça yerleştirin.
Üzerine kavrulmuş susam ve tuz serpiştirin.
Limon suyu ve zeytinyağı gezdirerek servis edin.