A la Şerife Bamya Tempura Tarifi 23.01.2020
-
Ekleyen: Lezzet KuşağıMalzemeler
- 200-300 gram bamya
- 30 gram tarhana
- 15 gram ekşi maya
- 200 ml soda
- 2 veya 3 küp buz
- Tuz
- Kızartmak için;
- sızmazeytinyağı
- Erik Ekşisi İçin:
- Erik
- Esmer Şeker
YapılışıTarhana, ekşi maya, soda bir araya getirilerek karıştırarak boza kıvamına getirilir.
Tempura karışımına buz küpleri atılarak baş kısımları alınmış olan bamyaları soğuk kaplama yapılarak derin yağda kızartılır.
Erikli acı sos ile servis edilir.
Afiyet olsun