Nursel’in Mutfağı Abagannuş Tarifi 22.06.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Mutfağı Abagannuş Tarifi 22.06.2015
Nursel’in Mutfağı’nın 22.06.2015 tarihinde yayınlanan bölümünde Adana yemekleri yapıldı.
Abagannuş Tarifi;
Közlenip kabukları alınan sivri biberler, kırmızı büberler, domatesler ve patlıcanlar çok küçük doğranır. İçine yine çok küçük doğranan maydanozlar ve sarımsaklar ilave edilir. Tuzu atılır. Üzerine gezdirilen nar ekşisi ve zeytinyağı ile harmanlanarak sunuma alınır.
Malzemeler- – 1 kilo patlıcan.
- – yarım kilo domates.
- – yarım kilo sivri biber.
- – 4 adet kırmızı biber.
- – 1 baş sarımsak.
- – yarım demet maydanoz.
- – yarım çay bardağı nar ekşisi.
- – yarım çay bardağı zeytinyağ.
- – 1 tatlı kaşığı tuz.
Yapılışı