Tijen Aktay’ın sunuculuğunu yaptığı Kanaltürk’de yayınlanan “5 Çayı”nın 31 Mayıs 2015 tarihinde yayınlanan bölümünde birbirinden lezzetli tarifler yapıldı.

Pancarlı Kısır Tarifi;

Öncelikle pancarlarımızı haşlıyoruz. Haşlanan pancarlardan elde ettiğimiz sıcak pancar suyunu bulgurumuza döküyoruz. Bir miktar karıştırdıktan sonra üzerini streç film ile kapatarak bekletiyoruz. DAha önceden doğradığımız kuru soğanın üzerine tuz ekleyerek elimiz ile bir miktar yoğuruyoruz. Yoğurma esnasında eldiven kullanırsanız elleriniz yanmaz. Soğanımızı yoğurduğumuz da yumuşayacak ve suyunu salacaktır. Bu sebeple tarifimize soğanın suyunu eklemiyoruz. Ardından salatamızın üzerine soğanlarımızı ve önceden doğradığımız salatalıkları ekliyoruz. Ardından maydanozumuzu ve cevizimizi de ekliyoruz. Bunun ardından geriye kalan yeşilliklerimizide salatamıza ekliyoruz. Karıştırmadan önce yine baharatlarmızı, zeytinyağı, nar ekşisi ve limon suyumuzu ekleyerek karıştırıyoruz. Üzerine son olarak da kıvamına göre küp küp doğradığımız pancarı ekliyoruz. İyice karıştırıyoruz. Ardından salatamız servise hazır hale geldi. Dilediğiniz gibi sunum yapabilirsiniz. Sunum için dilimlenmiş limon ve çeri domates ile süsleme yapabilirsiniz. Afiyet olsun.