Arda’nın Mutfağı Tahinli Patlıcan Salatası Tarifi 07.06.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
TV8 de yayınlanan ve Arda Türkmen’in sunuculuğunu yaptığı “Arda’nın Mutfağı”nda bugün yine lezzetli ve değişik tarifler yapıldı. Şimdi bu tarifleri sizler ile paylaşıyoruz.
Tahinli Patlıcan Tarifi;
Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyun ve kıyın. Patlıcan, tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve yoğurdu bir kapta karıştırın. Servis edeceğiniz tabağa alın. Dilerseniz üzerine kavrulmuş çam fıstığı ekleyerek servis edebilirsiniz.
Malzemeler- -4 adet patlıcan
- -4 yemek kaşığı tahin
- -1 adet limonun suyu
- -3 diş sarımsak (ezilmiş)
- -Yarım bağ maydanoz
- -2 yemek kaşığı zeytinyağı
- -1 su bardağı süzme yoğurt
- -1-2 yemek kaşığı çam fıstık
- -Tuz
- -Karabiber
Yapılışı