Patlıcanları ve biberleri közleyin. Közlenen sebzeleri küp küp doğrayıp kaba alın.

Bir tavaya çok az sıvı yağ alıp küçük küçük doğranmış soğanları yumuşayana kadar soteleyin ve közlediğimiz sebzelerin üzerine döküp 1-2 tur karıştırın.

İnce doğranmış domatesleri,  sarımsakları, salçayı, zeytinyağını ve bütün baharatları da ekleyip salatayı karıştırın. Ilıdıktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂