Nursel’in Mutfağı Patates Paçası Tarifi 06.05.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Haşlanan ve soğutulan patatesleri tencereye rendeleyin. İçine 5 adet yumurta kırın. 2 bardak yoğurt ve rendelenen sarımsak ilave edin. 1 kaşık nişastası ekleyin. Kolay pişmesi için yarım bardak su ile karıştırın. Dibine sıvıyağ gezdirip tencereye alın ve karıştırılarak pişirin. Pişme süresi ortalama 5 dakikadır. Sunum tabağına alınıp tuzu atın. Üzerine yağda yakılan pul biber gezdirilerek servis edin.Afiyet olsun
NOT: Tuzun en son atılmasının amacı başta atılırsa yoğurdu kesecek olmasıdır.
Malzemeler- – 3 adat patates
- – 5 adet yumurta
- – 2 su bardağı yoğurt
- – 4 diş sarımsak
- – 1 yemek kaşığı nişasta
- – yarım çay bardağı sıvı yağ
- – yarım bardak su
- Sosu için;
- – 2 yemek kaşığı tereyağı
- – yarım çay bardağı sıvı yağ
- – 1 tatlı kaşığı pul biber
- – 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı