Nursel’in Mutfağı Pirinç Salatası Tarifi 01.06.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Mutfağı’nın 01.06.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde “Çorum” mutfağına özgü yemekler yapıldı.
Pirinç Salatası Tarifi;
Tencereye tereyağ konur. Eriyince üzerine sıcak suda bekletilip süzülen pirinç bırakılır. Tuzu atılır ve kavrulur. Kavrulunca su eklenir ve pişirilip soğumaya bırakılır.
Maydanoz, dereotu, turşu, taze nane ve soğan küçük küçük doğranıp geniş bir kaba alınır. Haşlanan bezelye ve soğuyan pilav ile harmanlanır. Limon sıkılır. Tuzu atılır ve sunuma alınır.Malzemeler- – 2 su bardağı pirinç.
- – 1,5 su bardağı bezelye.
- – yarım demet maydanoz.
- – yarım demet dereotu.
- – yarım demet taze soğan.
- – yarım demet taze nane.
- – 2 yemek kaşığı tereyağ.
- – 5-6 adet salatalık turşusu.
- – 1 adet limon.
- – 1 tatlı kaşığı tuz.
Yapılışı