Nursel’in Evi Mengen Pilavı Tarifi 27.02.2017
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Evi’nin 27.02.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu Mükerrem Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.
Malzemeler- 700 gr satır arası kuzu eti
- 3 su bardağı pirinç
- 250 gr mantar
- Yarım demet dereotu
- Yarım su bardağı ceviz içi
- Birkaç damla limon suyu
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
YapılışıPirinci ıslatalım.
Tenceremizi ısıtalım etlerimizi mühürleyelim. Suyunu salıp çekince sıvıyağ ve yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip kavurmaya devam edin. 1 su bardağı su ekleyip pişirmeye devam edin. Mantarları ve yemeklik doğranan domatesleri ilave edip kavurun.Ayrı bir tencerede tereyağını eritip süzdüğünüz pirinçleri ilave edip kavurun. Üzerine et sote, karabiber, tuz, kekik , limon suyu ve toz şeker ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. Demlenmeye bırakın. Afiyet olsun