Nursel İle Ramazan Sofrası Ekşili Pilav Tarifi 10.06.2016
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel İle Ramazan Sofrası 10.06.2016 tarihinde Show Tv’de yayınlanan yeni bölümün konuğu Kastamonu’dan İksir Hanım oldu. İksir Hanım sizler için çok lezzetli tarifler hazırladı.
Malzemeler- 1 kilo haşlanmis siyez bulguru
- 1, 5kilo yoğurt
- 2 su bardağı su
- Yarım demet ebe gümeci
- Yarım demet taze nane
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet ısırgan
- 2 adet kuru sogan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Süslemek İçin;
- Tereyağı
- Pul biber
- Nane
YapılışıSiyez bulgurunu yıkayın ve iyice süzün ve haşlayın. Haşlanmış bulgurun üzerine sulandırılmış yoğurdu ekleyin bir iki taşım kaynatın.Bulgurlar piştikten sonra tekrar 1 su bardağı sıcak su ilavesi yapın.
Ebegümeci ve diğer taze otları ayıklayıp, yıkayın, ince ince doğradıktan sonra yemeğe ilave edin.Soğanları küçük küçük doğrayıp, tuz ekleyip yağda pişirmeye başlayın.
Hafif pembeleşmiş soğanlarıda tencereye ekleyip karıştırın.10-15 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan indirin.Bir tavada tereyağı ve kırmızı pul biber kızdırıp, ekşili pilavın üzerine gezdirin.Sunum tabağınıza alın ve Sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet olsun 🙂
- 1 kilo haşlanmis siyez bulguru