Domates, soğan ve biberleri bol suda yıkayıp ince ince doğrayın.

Yoğurma kabına doğranmış sebzeleri alın üzerine yoğurt ve tuzu  ilave edip karıştırın.Sonra elenmiş un ile katı bir hamur yapın.

Cam veya plastik bir kaba alıp üzerini örtün.

Tarhana hamurunu hergün yoğurun.Tarhana hamurunuz sulanırsa elenmiş un ilave edin.

Bu şekilde 10-11 gün bekletin.Temiz bir bezin üzerine küçük parçalar halinde dökün.

Biraz kuruduktan sonra parçaları daha da küçültün.Kevgirden geçirip gölgede iyice kurutun.

Kuruyan tarhanayı cam bir kavanoza veya bez bir torbaya koyup poşetleyin.

Serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun 🙂