Gelinim Mutfakta Özbek Pilavı Tarifi 28.12.2020


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Özbek Pilavı Tarifi 28.12.2020

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Onur BÜYÜKTOPÇU’nun da sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olan verilen yarışma izleyenler tarafından sevilerek takip ediliyor.

    Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 28.12.2020 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık

    Malzemeler
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
    • 1 adet kuru soğan
    • 2 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
    • 200 gram kuşbaşı kuzu eti
    • 1,5 su bardağı pirinç
    • 2 su bardağı su
    • 1 su bardağı nohut
    • 4-5 diş sarımsak
    • Bir tatlı kaşığı kimyon tohumu
    • Bir tutam tuz
    • Bir tutam karabiber
    Yapılışı

    Pilav tenceresinde sıvı yağ ve tereyağı eritilir.



    Yemeklik doğranan soğanlar eklenir ve karamelize oluncaya kadar kavrulur.

    Kuşbaşı etleri tencereye eklenir suyunu çekene kadar kavrulur.

    Etler suyunu çekip kavrulduktan sonra kibrit doğranmış havuçlar eklenir ve karıştırılır.

    Havuçlar yumuşayınca pirinçler eklenir ve 3 dk daha kavrulur.

    Su, tuz, kimyon ve karabiberi de eklendikten sonra karıştırınsarımsağı pilavın üstüne koyun hafifçe bastırın. Suyunu ekleyipTencerenin kapağını kapatın.

    5 dk yüksek ateşte, 10 dk kısık ateşte pişirdikten sonra servis edilir.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.