En Lezzetli Sebzeli Tavuklu Pirinç Pilavı Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet KuşağıMalzemeler
- 1,5 su bardağı pirinç
- 2,5 su bardağı su
- 1 parça tavuk göğsü ( büyük)
- 2 adet havuç ( küçük)
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- yarım su bardağı bezelye
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ( silme )
- 1 çay kaşığı köri ( silme )
- 1 çay kaşığı karabiber ( silme)
- 1 çay kaşığı zerdeçal ( silme)
- 1 tatlı kaşığı tuz ( tepeleme)
YapılışıTavukları küçük küpler halinde güzelce doğrayın .
Tavaya sıvıyağ ve tereyağını alıp kavurun. Doğranmış biber, soğan ve havucu alıp 2-3 dakika kavurun. Kavrulan sebzelere tavukları ve bezelyeyi alıp 1-2 tur çevirin . Yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinçleri ilave edin. Tuzunu ilave edip 1-2 dakika kavurun . Baharatlarını ve suyunu ilave edin ve karıştırıp kapağını kapatın. Kaynayana kadar orta hararetli ateş kaynadıktan sonra da kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Pişen sebzeli tavuklu pilavı ocaktan alın 15-20 dakika demlenmesi için kenara alın. Demlenen pilavı servis tabağına alın.
Afiyet olsun 🙂