Arda’nın Ramazan Mutfağı Ali Paşa Pilavı Tarifi 19.06.2015


  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Ramazan Mutfağı Ali Paşa Pilavı Tarifi 19.06.2015

     

    Arda’nın Ramazan Mutfağı Ali Paşa Pilavı Tarifi 19.06.2015

    Arda Türkmen, Ramazan ayı boyunca her gün TV8 ekranlarında yemekler yapacak. Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 19.06.2015 tarihinde yapılan yemekleri yine birbirinden lezzetli oldu.

     

     

    Soğanı rendeleyin. Kıyma, soğan, sarımsak, tuz ve karabiberi yoğurup fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Köfteleri yağsız tavada kızartın. Üzümleri suda bekletip, şişmesini sağlayın. Pilav tenceresine fıstıkları koyup, kavurun. Tereyağını tencereye ekleyip eritin. Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ve bir tutam tuzu ilave edip kavurun. Et suyunu, köfteler, üzüm, tuz, karabiber ve Antep fıstığını pirince ekleyin. Bir tur karıştırıp kapağını kapatın. Suyunu çekinceye kadar pişirip, demlendirin. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.

    Malzemeler
    • Köfteler için;
    • 200 gr kıyma
    • 1 diş sarımsak
    • 1 adet soğan
    • Tuz
    • Karabiber
    • Pilav için;
    • 2 su bardağı pirinç
    • 3 yemek kaşığı tereyağı
    • 3 su bardağı et suyu
    • ½ su bardağı dolmalık fıstık
    • 1 avuç file Antep fıstığı
    • 1 avuç sultaniye üzüm
    • Tuz
    • Karabiber
    Yapılışı

    Soğanı rendeleyin. Kıyma, soğan, sarımsak, tuz ve karabiberi yoğurup fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Köfteleri yağsız tavada kızartın. Üzümleri suda bekletip, şişmesini sağlayın. Pilav tenceresine fıstıkları koyup, kavurun. Tereyağını tencereye ekleyip eritin. Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ve bir tutam tuzu ilave edip kavurun. Et suyunu, köfteler, üzüm, tuz, karabiber ve Antep fıstığını pirince ekleyin. Bir tur karıştırıp kapağını kapatın. Suyunu çekinceye kadar pişirip, demlendirin. Sıcak servis edin.

    Afiyet olsun.

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.