Arda’nın Mutfağı Mantarlı Pilav Tarifi 22.10.2016
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Arda’nın Mutfağı’nın 22.10.2016 tarihinde TV8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.
Malzemeler- 1 adet havuç (soyulmuş)
- 10 adet Kestane mantarı
- Zeytinyağı
- 2 su bardağı yasemin pirinci
- 2.5 su bardağı su
- ½ bağ dereotu
- Tuz
- Beyaz biber
YapılışıHavuçları soyduktan sonra diklemesine dört’e bölün ve verevine ince ince doğrayın.Kestane mantarlarını ince dilimleyin.
Bir pilav tenceresine zeytinyağı koyup ısıtın, önce havuçları ekleyip 2-3 dakika soteleyin, ardından mantarları ekleyip sularını salıp çekene kadar pişirin.
Yasmin pirinçlerini yıkayıp süzün ve tencereye ekleyin. 1 dakika kadar ezmeden kavurduktan sonra tuz ve suyunu koyup tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.
Su kaynayınca ocağın altını kısın ve pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Afiyet olsun