Arda’nın Mutfağı Mantar, Limon ve Taze Otlu Kuskus Tarifi 11.12.2021
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Arda’nın Mutfağı’nın 11.12.2021 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.
Malzemeler- 2 su bardağı kuskus
- Su
- Tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 15 – 20 adet kestane mantarı
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- ½ bağ dereotu
YapılışıDerin bir tencereye su koyun ve kaynatın.
Kaynayan suyunuza tuz ilave edin ve kuskusunuzu ilave edip haşlayın.
Haşladığınız sudan kenara 1 su bardağı ayırın.
Haşlanan kuskusunuzu bir süzgeç yardımıyla süzün.
Kuskusu haşladığınız tencereyi tekrar ocağa alın ve ısıtın.
Tencerenize tereyağı ve zeytinyağını ekleyin.
İnce doğradığınız mantarları ilave edip soteleyin.
Sularını salıp hafif çektikten sonra içerisine sarımsakları ilave edin.
Tuz, karabiber ve limon kabuğu rendesini ilave edip karıştırın.
Ardından kuskusu ilave edin ve karıştırın.
Ocağın altını kapattıktan sonra ince doğradığınız dereotunu ilave edip karıştırın.
Afiyet olsun