Arda’nın Mutfağı Bademli Pilav Tarifi 12.09.2020
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Arda’nın Mutfağı’nın 12.09.2020 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifleri hazırladı.
Malzemeler- 1 su bardağı soyulmuş iç badem
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 – 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı pirinç
- 1 avuç kuş üzümü
- 3 su bardağı tavuk suyu
- Tuz
- Karabiber
YapılışıPirinçleri nişastası çıkıncaya kadar yıkayın.
Yağsız tencerede bademleri kavurun, bademler renk alınca tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyin.
Tereyağı eriyince pirinci ve sıcak suda bekletip süzdüğünüz kuş üzümlerini ekleyip kavurun.
Tuz, karabiber ve tavuk suyunu ilave edip bir tur karıştırın.
Kapağını kapatın ve kaynayana kadar yüksek, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Su tamamen çekince kapağını açıp şöyle bir karıştırıp üzerine kağıt havlu serip, kapağını kapatıp dinlenmeye bırakın.