Yufkadan Pişi Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Kaseye 1 adet yumurta kırıp iyice çırpın.Tezgaha 1 adet yufka serin.Üzerine çırpılmış yumurtayı bir fırça yardımıyla eşit bir şekilde sürün.Ardından yufkayı 2 parmak kalınlığında katlayın.Katlanan yufkayı 3 parmak kalınlığında kesin.Derin bir kasenin içerisinde su ekleyip yufkaları alıp 2 dakika kadar bekletin.Yufkaları sudan alıp süzgeçe üst üste gelmeyecek şekilde aktarıp sularının süzülmesini sağlayın.Diğer yufkalara da aynı işlemi tekrarlayın.Tavaya sıvıyağ ekleyin.Yağ kızdığında pişileri ilave edip kızartın.Arzunuza göre peynir,reçel veya bal ile servis edin.Afiyet olsun
Malzemeler- -4 adet yufka
- -4 adet yumurta
- -yufkalara sürmek için;
- -su
- -kızartmak için;
- -sıvı yağ
Yapılışı