Derin bir kabın içerisine un ekleyin.Unun ortası açıp sıvı malzemeler ve maya ekleyip mayayı sıvı malzemeler ile eritin. Diğer malzemeler ve azar azar su ilaveleri ile yumuşak hamur bir hamur yoğurun.Yoğrulan hamur un yardımı ile uzun açıp zeytin ezmesi sürün.Üzerine beyaz peynir ve kekik serpilip sıkıca rulo yapın.Rulonun uç kısmı su ile tutturun.Rulo 2 parmak kalınlığında kesip yağlı kalıba dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp zeytin koyun ve mayalanınca önceden ısttığınız 180 derece fırında pişirin.Pişen zeytinli rulo poğaça ılıyınca kalıptan çıkartın.Afiyet Olsun