Yeşil Elma Zeytin Ezmeli Dilim Poğaça Tarifi 13.05.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Derin bir kabın içerisine un ve tuz ilave edip elinizle karıştırın.Daha sonra ortasına havuz gibi açıp diğer malzemeleri ortasına ilave edin.Maya eriyene kadar iyice yoğurun.Ardından azar azar undan alıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.Yoğurulan hamuru un yardımı ile tezgahta açın.
Yufkanın üzerine uç kısmı boş kalacak şekilde peynir sürün. Peynirin üzerine zeytin ezmesi sürerek hamurun boş kısmına iyice yapışması için su serpip yufkayı rulo yapın. Ruloyu yaklaşık 1-2 parmak kalınlığında kesin.Tepsiye poğaçaları dizin. Tepside biraz poğaçalar mayalandıktan sonra üzerine spatula yardımyla çırpılmış yumurta sarısı sürüp sarı haşhaş serpin. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet Olsun
Malzemeler- – 3 su bardağı un
- – Yarım paket yaş maya
- – 2 çorba kaşığı tereyağı
- – 1 şişe maden suyu
- – 1 çay bardağı süt
- – Tuz
- İçi İçin:
- – 100 gram sürülebilir peynir
- – 1 kase zeytin ezmesi
- Üzeri İçin:
- – Yumurta sarısı
- – Sarı haşhaş
Yapılışı