Yeşil Elma Paçanga Böreği Tarifi 30.04.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Yufkaları ikiye ayırıp üst üste koyun.Ardından dört eşit üçgen olacak şekilde kesin.
Sos için;
Fesleğeni iyice yıkayıp doğrayın.Salça, biber püresi, doğranmış fesleğen, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.Kaşar peynirini rendeleyin.Sucukları doğrayıp kaşar peyniriyle karıştırın. Tezgaha yufkaları tek tek alın.Yufkanın geniş kısmına sos sürdükten sonra sucuk ve kaşar karışımını sosun üzerine koyun.Yufkayı biraz gevşek sigara böreği gibi sarın. Tavaya sıvıyağ ekleyin.Yağ kızdığında börekleri kızartın.Sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun
Malzemeler- – 4 adet yumurta
- – 200 gram kaşar peyniri
- – 100 gram sucuk
- – 1 çorba kaşığı domates salçası
- – Taze fesleğen
- – 2 çorba kaşığı biber püresi
- – Karabiber
- – Tuz
- – Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı