Derin bir kabın içerisine un,şeker,tuz ve mayayı ekleyip karıştırın.İçerisine azar azar su ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.Toplanan hamurunuzun üzerine temiz bir bezle örtüp kabarması için 1 saat kadar dinlendirin.Dinlenen hamurdan parçalar koparın.Avcunuzun içinde bastırıp ortasına bir parça peynir koyup kapatın.Ardından yuvarlayıp un serptiğiniz tezgahın üzerine dizin.

Tavaya sıvıyağ ekleyin.Yağı iyice kızdırın.İçerisine bir tutam tuz ekleyin.Bu sayede pişileriniz fazla yağ çekmeyecek.Pişileri hafif bastırıp yassılaştırıp kızgın yağda önlü arkalı kızartın.Afiyet olsun