Peynirli Muska Böreği Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Kaseye peyniri alın ve çatal yardımıyla ezin. Üzerine ince ince kıydığınız maydanozları ekleyerek karıştırın.
Sosu için;
Başka bir kasede sütü, sıvıyağı ekleyin.İçerisine teker teker yumurtaları kırıp iyice çırpın.
Yufkayı 2 ye katlayın ve 4 cm kalınlığında dilimleyip şeritlere ayırın.Ardından
yufkayı tezgaha serin.Üzerine fırça yardımıyla sostan sürün.Şeridin ucuna yarım tatlı kaşığı peynirli iç koyun. Yufkayı önce kendine doğru küçük bir kare oluşturacak şekilde sonrada sağa ve sola doğru düzgün üçgenler olacak şekilde katlayın. Yufkanın ucunu sostan sürerek kapatın.Aynı harçtan üzerine de sürün ve biraz çörek otu serpin.Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.Yağladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.Önceden ısıttığınız 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsunMalzemeler- -4 adet yufka
- -yarım su bardağı sıvıyağ
- -yarım su bardağı süt
- -beyaz peynir
- -2 adet yumurta
- -bir tutam maydanoz
- -Üzeri için;
- -çörekotu
Yapılışı