Geniş bir kaba 4 bardak un konur. 1 paket kuru maya eklenir. 1 fiske tuz atılır. Aldığı kadar su ile kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur. 10-15 dakika dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde bezeler alınıp tabak büyüklüğünde açılır. Sac yoksa ocakta geniş bir tavanın üzerinde çevrilerek pişirilir.  Küçük küçük doğranan soğanlar az sıvı yağında çevrilir. Rengi dönünce ocaktan alınır. Ezilen peynirlerin üzerine bırakılır. Pulbiberi atılır. Doğranan maydanoz ve taze soğan ile harmanlanır. Pişen yufkaların içine sıcakken hazırlanan soğanlı iç harçtan konur ve sıkı sıkı sarılıp sunuma alınır.Afiyet olsun