Nursel’in Mutfağı Sakızlı Tatlı Tarhana Pişisi Tarifi 28.05.2015
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Nursel’in Mutfağı programının 28.05.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde İzmir yemekleri yapıldı.
Öncelikle havanda damla sakızını ve karanfili dövüp toz haline getirin. Ardından tuz atın. Sütü ilave edip ortalama 1 kilo unla kulak memesi kıvamından yumuşak hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alın. Daha sonra çay tabağı büyüklüğünde elinizde açıp ortasından parmakla delin. Bol yağda kızartın.
NOT:
Hamuru ilk yoğrulduğunda küçük parçalar alıp güneşte kurutun. Kuruyunca elekten geçirip tarhana elde edebilirsiniz.
Malzemeler- – 1 kilo un.
- – 2 su bardağı süt.
- – 10 gr damla sakızı.
- – 1 tatlı kaşığı karanfil.
- Kızartmak için;
- – sıvı yağ.
Yapılışı