Un hariç tüm malzemeler yoğurma kabına alınıp karıştırılır. Un eklenip hamur yoğrulur. İçi için yağ ve doğranmış soğan kavrulur.Kıyma eklenip rengi dönene kadar pişirilir.Pişen kıymaya diğer malzemeler eklenip ocaktan alınır.Doğranmış maydanozda ve ceviz eklenip karıştırılır.Hamur bezelere ayrılıp açılır ve bol kızgın yağda kızartılır.Kızaran hamurlar sıcak et suyu ve su karışımına batırılır. Yufkaların aralarına kıyma koyularak kat kat yapılır.Kalan et suyunun yarısı üzerine dökülüp fırında pişirilir.Üzeri sarımsaklı yoğurt ve yağda yakılmış pul biber ile süslenir.Afiyet Olsun