Kuru soğanlar küçük küçük doğranıp tavaya alınan tereyağı ve sıvı yağında kavrulur. Rengi dönünce üzerine kıyması bırakılır. Karabiberi ve tuzu ilave edilir. Pişince ocaktan alınıp soğutulmaya bırakılır. Kıymalı iç harç hazırdır.
150 gram margarin eritilip geniş bir kaba alınır. Üzerine 2 bardak su, 2 çay bardağı sıvı yağ ilave edilir. 1 yemek kaşığı sirke ve yoğurt katılır. 2 yumurtanın sadece akı eklenir. 1 fiske tuz atılır. Yarım paket kuru maya ve kabartmatozu ile 7 bardak unla yumuşak kıvamlı bir hamur tutulur. 30 dakika dinlendirilir.
Kuru sarı üzüm güzelce yıkanıp suyu süzülür ve bir kaba alınır. Üzerine sövülen ceviz ve arzuya göre dövülen karanfil katılır. Toz şeker ve yarım çay bardağı sıvıyağ ilave edilip harmanlanır. Kuru üzümlü iç harç hazırdır.
Dinlenen hamur 4 bezeye bölünür. Oklavayla büyük ve ince açılır. Üzerlerine fırça ile sıvıyağ sürülüp 2 tanesine kıymalı harç diğer 2 sine üzümlü harç yayılır. Rulo şeklinde sarılıp kendi etrafında dolanarak üzerine yağlı kağıt serilen fırın tepsisine alınır. 2 tane kıymalı 2 tanede üzümlü nokulunuz olacaktır. Üzerine 2 yumurtanın ayrılan sarısı sürülür. Çörekotu ve kavrulmuş susam serpilip 200 derecede fırına verilir.Afiyet olsun