Kuru maya, un, tuz, toz şeker ve aldığı kadar ılık su ile ekmek hamuru kıvamında hamur yoğurulur. İç harçları hazırlanana kadar dinlendirilir. Sıvı yağında kıyma kavrulur. Yarım bakdak su ilave edilir. Ocağın altı kapatılır. İçerisine yemeklik doğradığınız soğanlar ve Baharatları da eklenip kıymalı iç harcı hazırlanır. Beyaz peynir ve tel peyniri ufaltılır. Yumurta ve doğranmış maydanoz ile harmanlanıp peynirli iç harcı hazırlanır. Dinlenen hamurdan bezeler alınır. Merdane ile uzunca açılan hamurun içine isteğe bağlı olarak kıymalı ya da peynirli harç konur. Kıymalı harç konursa hamur kapatılmalıdır. Peynirli harç konulursa üstü açık kalmalıdır.Tepsiye dizilip en yüksek derecede önceden ısıtılmış fırına verilir. Fırından çıkar çıkmaz üzerine tereyağ eritmeden gezdirilir. Afiyet olsun