Nursel’in Evi’nin 20.06.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

Patlıcanları küpler halinde doğrayın.Soğanları yemeklik doğrayın.Tencereye zeytinyağı ekleyin.Sarımsakları da doğrayın.Soğan ve sarımsakları tencereye ilave edin ve kavurun.Patlıcanları ilave edip kavurun.Doğranmış biberleri ekleyin.Kavurmaya devam edin.Baharatlarını ilave edin.Doğranmış maydanozu ekleyip karıştırıp kavurun.

İç harcı soğuması için bir kaba alın.

Hamuru için;

Derin bir kaba ılık sütü,maya ve şekeri,tuz ve suyu  ilave edip elinizle mayayı eritin.Sonra azar azar unu ilave edip güzelce yoğurun.Hamurun üzerini kapatıp 10 dakika kadar dinlendirin.

hamuru iki eşit parçaya bölün.

Tepsiyi yağlayın.Bir adet hamuru elinizle açın.Hafifçe kenar yapın.İç harcı güzelce yayın.

Tezgahı yağlayın.Diğer hamur açın elinizde .Üzerine kalan diğer hamuru elinizle yayın.(kapatın) Dilimlere ayırın.Yoğurt ve az miktarda sıvıyağ ile birlikte üzerini soslayın.Çörek otu ve serpin.Önceden ısıttığınız 180 derece fırında pişirin.