Nursel’in Evi’nin 23.12.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu Suzanne Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

Geniş bir kaba un konur. Ortasında havuz açılır. Tuz , şeker ve yarım paket mayası bırakılır. Aldığı kadar ılık su ile kulak memesi kıvamında hamur yoğurulup 20 dakika dinlendirilir.

Dana kıyma bir kaba alınır. Domates salçası, nar ekşisi, rendelenmiş soğanlar katılır. Karabiberi, pulbiberi ve tuzu atılıp harmanlanır.

Dinlenen hamurdan yağlanan elle ceviz büyüklüğünde bezeler elde edilir. Her beze sıvıyağ ile genişletilip iki kenarından kapatılır. Sonra çıkan dikdörtgen şeklin uzun kısımları üstüste kapatılarak kare şekili verilir. Yağlanan fırın tepsisine alınır. Üzerlerine hazırlanan kıymalı harç konur ve 170 derecede önceden ısıtılan fırına verilir.

Afiyet olsun.