Nursel’in Evi’nin 12.10.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Ayşe Hanım, Nursel’in evine konuk oldu. Ayşe  Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

İç harcı için; geniş bir tavada yağı kızdırın, yemeklik doğradığınız soğanları kavurun. Kıymayı , karabiberi, tuz ve kırmızı toz biberi ekleyip kavurmaya devam edin.

Hamuru için; ılık su, şeker, kuru maya, tuz ve aldığı kadar un yoğurulur. Hamur kabarana kadar dinlendirilir. Hamurdan 7 tane beze alınır, 7 bezenin her katına eritilmiş tereyağı sürerek üstüste konur. Hepsini birden un serperek oklava yardımıyla büyütün. Yağladığımız hamuru büzüştüre büzüştüre tepsiye yerleştirin. Üzerine iç harcı dökün. Diğer hamurlara aynı işlemi yapın. İç harcın üzerini diğer hamur ile kapatın. hamurun ortasından başlayarak kahve fincanı ile bütün hamuru kesin. Üzerine tereyağı sürün önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin( imkanınız varsa toprak fırında pişirin)

Sunum tabağına aldığınız fincan mantılarını sarımsaklı yoğurt ve üzerine tereyağlı pulbiber ile ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.