Derin bir kabın içerisine un,tuz ve krem şantiyi alıp karıştırıp ortasını havuz gibi açın.Ortasını yaş mayayı koyup üzerine sütü ekleyip elinizle karıştırın.Ardından yumuşamış tereyağı ve yumurtayı ekleyip sıvı malzemeleri karıştırın.Azar azar un alarak yoğurun.Kulak memesi yumuşaklığında pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.Üzerini nemli bir bezle örtüp ılık bir ortamda mayalanması için 1 saat kadar bekletin.

İç harç için;

Bir kabın içine beyaz peyniri ufalayıp doğradığınız maydanozlar ve sıvıyağ ile karıştırın.

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içlerine iç harcından koyup yuvarlayın.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.Üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp susam serpin.Önceden ısıttığınız 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.