Hamuru için;

Derin bir kabın içerisine unu alıp tuzunu ekleyip  ortasını havuz açın.Havuzun ortasına yaş mayayı ekleyip içerisine ılık su döküp elinizle yaş mayayı eritin.Daha sonra yoğurt ekleyin.Kenarlardan un alıp hamuru yoğurun.Üzerini temiz bir bezle kapatıp mayalanması için bekleyin.

İçi için;

Bir kabın içerisine kıymayı ilave edin.İçerisine küçük küpler halinde doğradığınız soğanı ekleyin.Salçayı ve rendelediğiniz domatesi ve baharatlarını ekleyip karıştırın.

Mayalanan hamurdan bezeler koparıp yuvarlayın. Üzerlerine un serptikten sonra merdaneyle açın.Hamurların içine kıymalı harçtan koyup elinizle veya kaşığın arka tarafıyla yayın.Yarım ay şeklinde kapatın.Yağsız teflon tavada kısık ateşte gözlemenin iki yüzünü pişirin.Sıcak iken tereyağı ile yağlayın.Afiyet Olsun