Gelinim Mutfakta Kıymalı Sebzeli Börek Tarifi 22.06.2021


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Kıymalı Sebzeli Börek Tarifi 22.06.2021

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Seda SAYAN’ın da sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olarak verilen yarışma da Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruzGelinlerimiz 22.06.2021 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık.

    Malzemeler

    Harç için:

    • 1 çay bardağızeytinyağı

       
    • 2 yemek kaşığıun
    • 1/2 çay bardağısu

    Kıymalı harç için:

    • 250 gramkıyma
    • 1 tatlı kaşığıdomates salçası
    • 1 tatlı kaşığıbiber salçası
    • 1 adetsoğan
    • 1 adethaşlanmış havuç
    • 1/2 çay bardağıhaşlanmış bezelye
    • 1 adethaşlanmış patates
    • 1 çay kaşığıtuz
    • 1 çay kaşığıkarabiber

    Üzeri için:

    • 1 adetyumurta sarısı
    • 1 yemek kaşığısusam ve çörek otu karışımı

    Yufka İçin:

    • 2 adetyufka
    Yapılışı

    Kıymayı bir miktar zeytinyağıyla kavurun. Rendelenmiş veya incecik doğranmış soğanı da ekleyip iyice ölene kadar kavurun. Salçaları da ekleyip biraz daha kavurun. Haşlanmış bezelye, ince doğranmış havuç ve patatesi, tuzu ve baharatları da ilave edip karıştırın. Harcımız hazır.



    Yufkayı zemine serin. Üzerine birkaç yemek kaşığı zeytinyağı, birkaç yemek kaşığı su gezdirip her tarafına sürün. Sonra bir küçük süzgeç yardımıyla her tarafına 1 tatlı kaşığı kadar un serpin. Yufkayı 8’e kesin.

    Klasik gül böreğinden biraz daha farklı sarıyoruz. İç harcı üçgenin yan kenarına koyun, rulo yapın, sonra kalın kısımdan başlayarak gül böreği gibi kıvırın.

    Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün. Üzerine susam veya çörekotu serpin.

    180 derecede güzelce kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.