Gelinim Mutfakta Ispanaklı Mantarlı Açık Börek Tarifi 08.06.2021


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Ispanaklı Mantarlı Açık Börek Tarifi 08.06.2021

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Seda SAYAN’ın da sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olarak verilen yarışma da Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruzGelinlerimiz 08.06.2021 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık.

    Malzemeler
    • Yarım kg Ispanak
    • 250 gram mantar
    • 1 adet kuru soğan
    • 3 adet yumurta
    • 30 ml zeytinyağı
    • 5 adet yufka
    • 200 ml süt
    Yapılışı

    Öncelikle soğanı küp küp doğrayın ve bir yemek kaşığı yağda pembeleşene kadar kavurun.



    Bu sırada temizlediğiniz mantarları büyük ise 4 parçaya bölerek küçük ise 2 parçaya bölerek doğrayın.

    Sonrasında, kavrulan soğanlara tuz ve karabiber ekleyin.

    Tamamen temizlenen ıspanakları derin bir tencereye koyarak kapağı kapatın ve ocağın altını kısın.

    Sütün içine 2 yumurtayı diğer yumurtanın ise beyazını koyup, geri kalan zeytin yağı ekleyip iyice çırpın.

    Ayrılan yumurtayı ise üzerine sürmek için bir kenarda saklayın.

    Tepsiyi yağlayın. Yufkanın birini en alta serin ve kenarları tepsinin kenarından taşacak şekilde yerleştirin.

    Fırça ile sütlü karışımdan biraz sürün. Sonrasında 2 adet yufkayı parçalara bölerek şekil vererek serin.

    Tekrar sütlü karışımdan bu sefer fazla olacak şekilde ıslatın. Daha sonra ana malzemeleri tamamen yayarak ekleyin.

    Üzerine yufkaları tekrar parçalayarak koyun ve sütlü karışımdan sürün.

    Son olarak koyulan yufkayı şekil vererek düzgün şekilde tüm malzemeleri kapatacak şekilde serin ve kalan sütlü karışımın tamamını üzerine gezdirin ve sarkan yufka kenarları üzerine kapatın.

    180 derecede ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.