Gelinim Mutfakta Hingel Tarifi 26.01.2021


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Hingel Tarifi 26.01.2021

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Seda SAYAN’ın da sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olarak verilen yarışma da Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruzGelinlerimiz 26.01.2021 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık.

    Malzemeler
    • 1,5 su bardağı un
    • 1 yumurta
    • 1 çay bardağı su
    • 1 tutam tuz

    İçi için;



    • 1 adet soğan
    • 1 adet patates
    • Bir tutam tuz
    • Bir tutam toz biber
    • 2 çorba kaşığı sıvıyağ

    Haşlamak için;

    • Sıcak su
    • Bir tutam tuz
    • 1 çorba kaşığı sıvıyağ

    Üzeri için;

    • 2 çorba kaşığı tereyağ
    • Bir tatlı kaşığı toz biber
    • Bir tutam pul biber
    Yapılışı

    Hamur için gerekli malzemelerden ele yapışmayan sert bir mantı hamuru elde edelim.



    Hamuru 2 eşit parçaya bölelim ve beze yapalım.

    Üzerini nemli bir bezle örtelim dinlenmeye birakalım…

    İç harcın yapılışı:

    Soğanı ince yemeklik kıyalım.

    Sıvıyağda soğanı öldürelim.

    Önceden haşlayıp, ezdiğimiz patatesi kavurdugumuz soğana ekleyip birkaç dakika kavuralim.

    Tuz ve biber ile tatlandırıp ocaktan alalım.

    Üzeri için:

    Sıvıyağı tavaya alıp kızdıralım.

    Tereyağını ekleyelim.

    Pul biber ve kırmızı tozbiber ekleyip biraz yakalım, ocaktan alalım.

    Bezeleri açıp kare kare keselim.

    İç harcından koyup üçgen kapatalım.

    Tencereye su koyalım kaynatalım.

    Tuz atalım ve bir kaşık sıvıya ekleyelim.

    Hıngel mantılarımızı kaynar suda haşlayalaım.

    Suyun üzerine mantılar kalkınca bir iki dakika daha kaynamaya bırakalım.

    Kevgir ile servis tabağına alalım.

    Tereyağ sos ile servis edelim.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.