Kanal D ekranlarında yayınlanan Seda SAYAN’ın da sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olarak verilen yarışma da Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 24.03.2021 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık.

Un, su, tuz birlikte pürüzsüz bir hamur elde edelim, daha sonra masamızın büyüklüğüne göre hamurdan 2 veya 3 beze çıkaralım.

Bezeleri yuvarlayıp bir kenarda üzeri ıslak bezle örtülmüş olarak dinlenmeye bırakalım.

Kıyma, soğan, tuz, karabiberi iyice harmanlayalım.

Dinlenmiş bezelerimizden birini  serdiğimiz bir masa üzerinde oklava ile iyice açalım.

Üzerini sıvı yağ ile yağlayalım. Ve çekiştirerek el yardımı ile inceltebildiğimiz kadar inceltelim.

Kenarlarının incelmesi çok önemli ve en uç kısmına kıymalı harcımızı şerit misali koyalım, hamurun sarkan kısımlarını katlayalım.

Erittiğimiz tereyağı ile yağlayalım ve hamurumuzu kol böreği misali kıvıralım. Kıvırdıkça çekin ,hamuru çeke çeke sarın ki incecik döküm döküm olsun.

Sarma işlemi bittikten sonra yaklaşık 3 cm genişliğinde kesip tepsiye dizin, bütün bezelere aynı işlemi yapın ve pişirin.

1. Fırından çıkınca üzerine yoğurtlu servis yapın, afiyet olsun.