Gelinim Mutfakta Balkabaklı Samosa Tarifi 15.12.2021


  • Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Gelinim Mutfakta Balkabaklı Samosa Tarifi 15.12.2021

    Kanal D ekranlarında yayınlanan Emel ÖZKIZILTAŞ ’ın sunuculuğunu yaptığı Gelinim Mutfakta programında gelinlerin kıyasıya yarışları devam ediyor. Her gün günün birincisine 1 çeyrek altın altın ve her hafta da haftanın birincisine 5 adet bilezik ödül olarak verilen yarışma da Bizler de sizler için Gelinim Mutfakta programında yapılan yemek tariflerini sizler ile paylaşmaya devam ediyoruz. Gelinlerimiz 15.12.2021 tarihinde yine ödüle kavuşabilmek için lezzetli bir tarifi en iyi şekilde yapmak için yarıştılar. Ellerinize sağlık.

    Malzemeler
    • 1 büyük soğan, doğranmış

       

    • 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı

       

    • 1 seviye çay kaşığı öğütülmüş kişniş

       

    • 1 seviye çay kaşığı öğütülmüş kimyon

       

    • 1 seviye çay kaşığı zerdeçal

       

    • 1 tatlı kaşığı ezilmiş biber

       

    • 350 gr bal kabağı çekirdeksiz ve kabuksuz tartılmış, doğranmış

       

    • 200 gr tatlı patates, soyulmuş ağırlık, doğranmış

       

    • 270 gr paket yufka, donmuşsa çözülmüş
    Yapılışı

    Soğanı yağın yarısında yumuşayıncaya kadar, rengi dönmeyinceye kadar kavurun. Baharatları ekleyin ve 1 dakika kısık ateşte karıştırın.

    Bal kabağını ve tatlı patatesi ekleyin ve parçaları kaplamak için karıştırın. 200 ml su ekleyin, örtün ve 10 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.

    Kapağı çıkarın ve neredeyse tüm sıvı buharlaşana kadar pişirin.

    Fırını 190C/170C önceden ısıtın. İki fırın tepsisine yağlı kağıt serin. İki uzun şerit yapmak için her bir hamur parçasını ikiye bölün. Birini bir çalışma yüzeyine koyun ve hafifçe yağla fırçalayın. Kalan kısmı kurumaması için temiz, nemli bir bez ile örtün.

    Bir ucuna 2 yemek kaşığı balkabağı karışımı koyun ve bir üçgen yapmak için köşeyi katlayın. Sonra ters yönde tekrar katlayın. Tüm hamur işi bitene kadar katlamaya devam edin. Bir fırın tepsisine koyun ve yağlayın

    Hamur işinin geri kalanını kullanarak tekrarlayın ve başka bir 11 samosa yapmak için doldurun.

    20-25 dakika veya altın rengi olana kadar pişirin. Sıcak veya soğuk servis yapın.

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.