Fiyonk Poğaça Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet KuşağıMalzemelerHamuru için;
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 3,5-4 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1.5 çay kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
Üzeri için- Yumurta sarısı
YapılışıYoğurma kabına maya, toz şeker ve ılık süt konup maya eriyene kadar karıştırın. Ardından içine sıvı yağ,tuz ilave edin. Son olarak azar azar unu ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun.
Hamur mayalanması için üzeri temiz bir bezle sarılarak 45 dakika kadar dinlendirin.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve merdane yardımıyla açın. Hamuru ikiye katlayıp ortasından iki çizgi çekin.Hamurun iki kenar ucunu ortada birleştirin. Sonra ortada kalan parçayı üzerine kapatın.
Fiyonk Poğaçalarınızı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde dizin.Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün arzunuza göre çörek otu serpin.Önceden ısıttığınız 180 derece fırında pişirin.
Afiyet olsun 🙂