Fırında Çıtır Lahmacun Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet KuşağıMalzemeler
- -2 adet yufka
- -300 gram kıyma
- -1 adet kuru soğan
- -2 adet sivri biber
- – 2 adet domates
- -1 yemek kaşığı biber salçası
- -1 yemek kaşığı domates salçası
- -2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- -1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
- -yarım çay kaşığı kimyon
- 1 tutam maydanoz
YapılışıDerin bir kabın içerisine kıymayı ekleyin.Ardından ince ince kıydığınız kuru soğan,domates,maydanoz ve biberi ekleyip karıştırın.İçerisine domates salçası, biber salçası, sıvıyağını ve baharatlarını ekleyip iyice harmanlayın.Diğer taraftan tezgahınızın üzerine 2 adet yufkayı üst üste arasına hiçbirşey sürmeden serin.İstediğiniz büyüklükte bir kaseyle yufkadan yuvarlaklar çıkarın.Bu yuvarlakların üzerine kıymalı harcı bolca koyup yayın.Önceden ısıttığınız fırının ızgara bölümünde çıtır olana kadar pişirin.Sıcak olarak ayran eşliğinde servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun