Arda’nın Ramazan Mutfağı Tavuklu Talaş Böreği Tarifi 05.07.215
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Arda’nın Ramazan Mutfağı Tavuklu Talaş Böreği Tarifi 05.07.215
Arda Türkmen, Ramazan ayı boyunca her gün TV8 ekranlarında yemekler yapacak. Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 05.07.2015 tarihinde yapılan yemekleri yine birbirinden lezzetli oldu.
Tavuklu Talaş Böreği;
Tavukları kuşbaşı doğrayın. Bir tavaya zeytinyağını ekleyin, tavukları dışları iyice renk alıncaya kadar kavurun. Kenara alın.
Ardından yemeklik doğranmış havuç, soğan, biberler ve sarımsağı aynı tavaya ekleyip çevirin. Mühürlediğiniz tavuklar, bezelye, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırıp kenara alın.
Her bir kare milföy hamurunun içine tavuklu iç harçtan yerleştirip köşelerden üst üste kapatın. Kapattığınız kısım alt kısma gelecek şekilde fırın tepsinize yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Malzemeler- -20 adet kare milföy hamuru
- -2 adet tavuk göğüs
- -1 adet yemeklik doğranmış soğan
- -1 adet küçük küp doğranmış havuç
- -2 adet küçük küp doğranmış sivri biber
- -2 diş ezilmiş sarımsak
- -1 su bardağı bezelye
- -Tuz
- -Karabiber
- -Zeytinyağı
- Üzeri için;
- -1 adet yumurta sarısı
- -Çörek otu
Yapılışı