Arda’nın Ramazan Mutfağı’nın 12.06.2017 tarihinde Tv8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için  birbirinden lezzetli ramazan tarifleri hazırladı.

Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri geniş bir karıştırma kabına alın. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Hamurun üzerini streçleyerek iki saat kadar mayalanmaya bırakın.
İç harcı için patatesleri haşlayın. Tavanızı ocağa alıp Ayçiçek yağını ısıtın. Küp küp doğradığınız soğanları yağda kavurun. Haşlayıp ezdiğiniz patatesleri ilave edip karıştırın. Ardından baharatları ilave edip bir miktar daha karıştırıp soğumaya bırakın.
Mayalanan hamuru unlanmış tezgah üzerinde bir merdane yardımı ile ince yuvarlak açın.
Hamurun bir tarafını 27 adet parmak genişliğinde şerit olacak şekilde bıçak yardımı ile kesitler atın.
Kesin parçaları örgü şeklinde sarın. Hamurun kesilmeyen tarafın tamamına iç harcı yayarak örgülerin olduğu kısma kadar rulo şeklinde sarın.
Örgüleri rulo hamurun çevresini saracak şekilde etrafından geçirin.
İki ucunu birleştirerek halka şeklini elde edin. 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Sıcak servis edin.