Hamur için;
Un ve tereyağını elinizle kum gibi oluncaya kadar ufalayın. Ardından yumurta, su ve tuzu ekleyip hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun ve biraz dinlendirin.

İç harç için;
Peynirleri rendeleyin. Ardından tüm malzemeleri bir kasenin içinde birleştirip karıştırın.

Hamuru iki streç arasında merdane ile açın ve mini tart kalıplarına yerleştirin. Bir çatal ile tabanlarını delip, içlerine yağlı kağıt yerleştirin ve kuru baklagiller ile ağırlık vererek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

Yağlı kağıt ve kuru bakliyatı çıkartıp 10 dakika daha tabanının pişmesi için fırına verin. Ardından içlerine iç harcı paylaştırın, 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun.