Zeytinyağlı Bamya Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Bamyaları iyice yıkayıp süzün.Ardından bamyaların sap kısımlarını keskin bir bıçakla huni şeklinde temizleyin.Limonlu suda 10 dakika kadar bekletin iyice kurulayın.Soğanı ve sarımsakları yemeklik doğrayın.Domatesin kabuklarını soyup rendeleyin.Tencereye zeytinyağı ilave edin.İçerisine yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsakları ilave edip kavurun.Daha sonra bamyaları ilave edin.Üzerine limon suyu, rendelenmiş domates,tuz ve şeker ekleyip kapağı kapalı olacak şekilde 7-8 dakika pişirin.Bamyaların hizasında su ekleyip kısık ateşte bamyalar yumuşayıncaya kadar karıştırmadan pişirin.Sıcak veya soğuk olarak servis yapın.Afiyet olsun
Malzemeler- -500 gr. bamya
- -1 adet orta boy kuru soğan
- -2 diş sarımsak
- -2 adet büyük boy domates
- -1 adet kesme şeker
- -çeyrek limon suyu
- -zeytinyağı
- -tuz
Yapılışı