Öncelikle sütün içine limon suyu ekleyin ve bir süre bekletin. Oda sıcaklığında beklemiş tereyağı ve şekeri bir kabın içerisinde iyice çırpın. Ardından içerisine yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin. Karışıma daha sonra süt ekleyip yeniden çırpın. Bu işelmin ardından kuru malzemelerimizi katıyoruz. Un, vanilya ve kabartma tozunu sıvı karışımımızın içerisine ekleyip güzelce çırpın. elde ettiğiniz hamurunuzun ikiye bölün. Ardından sıkma torbanızın ucuna yuvarlak uç takın ve böldüğünüz hamurun birini sıkma torbanıza alın. kalan hamura kakao ekleyerek tekrar güzelce çırpın. Hazır olan kakaolu hamurunuzu da ayrı bir sıkma torbasına alın.

Ardından fırın tepsisine eşit büyüklüklerde yuvarlak olarak sıkın. Hamurunuzu bitirdikten sonra 175 derece fırında pişirin. Pişen keklerinizi tezgahınıza alarak soğumaya bırakın.

Kekleriniz soğurken hazırladığınız şantiyi, soğuyan keklerin arasına yıldız uç ile sıkın. Üzerine ikinci keki kapatarak sandviç şekli verin. Üzerinide dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.