Nursel’le Evin Tadı’nın 08.11.2017 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Nursel Ergin ve konuğu sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

Kuzu eti fırına dayanaklı bir kaba koyulur. Etin altına kaya tuzu koyulur. Üzerine tereyağı ve su eklenip alüminyum folyo ile ağzı kapatılıp fırına verilir. 1,5 saat fırında piser. Diğer tarafta haspir çiçeğinin suyu için haspir bir tülbente sarılıp 1,5 litre kaynamış suyun içerisine eklenerek, rengi değisene kadar kaynatılır. Pilavı icin pirinç sıcak suda bekletilir. Pilavın pişirileceği tencereye sıvıyağ koyulur. Üzerine badem ve dolmalık fıstık eklenip kavrulur. Islanan pirinç yıkanıp eklenir. Oda kavrulur. Ardından tereyağı , antep fıstığı ve en son kuş üzümü eklenip bir iki dakika kavurduktan sonra haspir çiçeği suyu eklenir. Son olarak baharatı eklenip pişmeye bırakılır. Pilav piştikten sonra üzerine didiklenen et koyularak servis edilir. Afiyet olsun